• Pasta:
  • 4 æg
  • 125 gram flødeost
  • 5 tsk fiberhusk
  • .
  • Kødsauce:
  • 600 gram hakket kød
  • 1 gul løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 dåse med hakkede tomater
  • Salt, sort peber, oregano, basilikum
  • .
  • Ostesauce:
  • 3 dl fløde
  • 200 gram revet ost
  • .
  • Samt 100 gram revet ost til stegning

Da Lasagne er en favorit i familien var det på tide at prøve den nyligt fundne pasta til Lasagne.  Vi har været glad for Squash Lasagne, men hvorfor ikke prøve en av vores pasta?  Resultatet blev – ja – som Lasagne.  En i familien sagde, “jeg troede det var rigtig Lasagne – kunne ikke smage forskel”.  Det er jo fantastisk!  God Lasagne – med minimalt af kulhydrater.

Ingredienser for 4 personer:

LCHF Opskrifter

Sådan gør du:

Lav pasta som nøje beskrevet i denne post.  Men kort fortalt:

- Tænd ovnen til 150 grader
- Pisk æg så de bliver luftige
- Tilsæt flødeost og fiberhusk og pisk sammen
- Sæt til at hvile 1o minutter – pisk igen
- Læg et bagepapir på en bredepande og smør udover
- Læg et olieret bagepapir over og kævl ud
- Bag i ovnen i 10 minutter
- Køl af og skær ud til lasagne plader

Så øg temperaturen i ovnen til 200 grader

Jeg startet med at sætte fløden over når pastapladerne var i ovnen.  Den skal så og reducere på simrevarme i 10-15 minutter så den er ca halveret.

LCHF Opskrifter

Samtidig sætter jeg stegepanden over med smør så jeg kan starte at brune løg og hvidløg. Lidt senere tilsætter jeg hakket kød.

LCHF Opskrifter

Tilsæt hakkede tomater og krydderier

LCHF Opskrifter

Når fløden er reduceret, tilsæt osten og lad den smelte og rør sammen.

LCHF Opskrifter

Læg lasagnepladerne i en form
LCHF Opskrifter

Så lægger man lagvis kødsauce, ostesauce, lasagneplader kødsauce osv

LCHF Opskrifter

Da jeg godt kan lide ost lægger jeg revet ost på toppen. Nogle gør ikke dette.  Så steger  jeg den i 25  minutter, eller til osten er så brun og sprød som du kan lide.

LCHF Lasagne

Så er den serveret!

Enjoy.

Recepten blev først fundet på LCHF Recept og er inspireret af denne